鹤山狮头是广东省江门市鹤山市特有的民间彩扎工艺品，以粤西醒狮文化为依托，与佛山狮头并称为南派狮头两大代表。其结构严谨、造型夸张、色彩鲜明，结合了绘画、雕刻、刺绣等多种传统技艺，长期服务于地方节庆、赛事与民俗活动。
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双合青梅是广东省江门市鹤山市双合镇的核心特色鲜果，依托当地低山丘陵的微酸性红壤与亚热带季风气候条件种植，果形圆整或略带椭圆，鲜食品质偏酸，多用于加工梅酒、梅干、话梅、梅酱等系列产品，是当地农户重要的经济来源之一，在珠江三角洲及周边地区有一定的消费认知。
址山蒜头是广东省江门市鹤山市址山镇及周边部分村镇的特色农产品，以瓣形饱满紧实、红皮白肉、辛辣味浓且带甜意、蒜油含量高著称，当地多以水田轮作种植，是粤港澳大湾区及东南亚部分地区常用的调味食材之一。
雅瑶花生是广东省江门市鹤山市雅瑶镇的传统特色农产品，依托当地适宜的气候与沙壤土地种植，以小粒红皮、薄壳饱满为核心特征，民间种植习惯传承已久。常见加工方式有沙炒、盐焗，成品香气浓郁，口感酥脆，是当地农户的重要经济作物，也是本地日常食用、节日待客的常见小食，部分产品销往周边城市。
宅梧西瓜是广东省江门市鹤山市宅梧镇及周边相邻镇街产出的西瓜，核心种植区域多位于宅梧低丘缓坡与山间小盆地。当地土壤以沙壤土为主，透气性好，排水性能强，加上昼夜温差适中、降水充沛且光照充足的气候条件，形成了宅梧西瓜皮薄、肉脆、汁多的特点，是江门夏季颇受欢迎的时令鲜果之一。
古劳面豉是广东省江门市鹤山市古劳镇的传统发酵类调味食材，以当地产的小粒黄豆、古劳西江边水及传统瓦缸工艺制作，颜色深褐透亮，酱香浓郁带豉香，咸鲜回甘，是广式菜肴中常用的基础调味料，也可直接佐餐。
鹤山红茶是产自广东省江门市鹤山市的传统工夫红茶，依托当地独特的丘陵地形与气候条件培育，拥有上百年的种植生产历史，是华南地区知名的地方茗茶，也是鹤山农业特色产业的代表产品，兼具饮用价值与地域文化属性，深受本地饮茶人群喜爱，行销多地市场。